নিমজ্জন ব্লেন্ডারগুলি বাড়ির ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত সরঞ্জাম। একে হ্যান্ড ব্লেন্ডার, মিনি ব্লেন্ডার বা স্টিক ব্লেন্ডারও বলা হয়, এই যন্ত্রপাতিগুলি পাত্রের ভিতরেই মিশ্রিত করে এবং পিউরি খাবার তৈরি করে। বিবেচনা করার জন্য অনেক ধরনের এবং বৈশিষ্ট্য আছে। বৈশিষ্ট্য, মূল্য এবং কর্ড বা কর্ডলেস মডেল সহ তাদের বিভিন্ন বিকল্প সম্পর্কে আরও জানুন। সঠিক ব্লেন্ডার বেছে নেওয়ার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে হ্যান্ড ব্লেন্ডার ডিটাচেবল সুস ব্লেড আপনার চাহিদা. প্রতিটি বিকল্পের ভাল এবং অসুবিধা ওজন করুন, এবং একটি জ্ঞাত সিদ্ধান্ত নিন।

কর্ডড বনাম কর্ডলেস

একটি কর্ডড এবং একটি কর্ডলেস নিমজ্জন ব্লেন্ডারের মধ্যে নির্বাচন করা ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়। আপনি সব ধরনের রান্নার জন্য যেকোনো একটি ব্যবহার করতে পারেন, তবে কর্ডলেস মডেলগুলি প্রায়শই সস্তা এবং আরও বহুমুখী হয়। কিছু মডেল একটি হুইস্ক সংযুক্তি সহ আসে, যা আপনাকে বৈদ্যুতিক হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার না করেই মেরিঙ্গুস এবং হুইপড ক্রিম তৈরি করতে সক্ষম করে। একটি বৈদ্যুতিক হ্যান্ড মিক্সার অতিরিক্ত ব্যবহার করার ফলে আপনাকে কনুই টেন্ডোনাইটিস সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না। অন্যান্য মডেলগুলি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের বাটিগুলির সাথে আসে, যা আপনাকে পেস্টো, ড্রেসিং এবং সসগুলি চাবুক করতে দেয়। আপনার কাছে কতটা কাউন্টার স্পেস উপলব্ধ রয়েছে তাও আপনাকে বিবেচনা করতে হবে, তবে নিমজ্জন ব্লেন্ডারগুলি সাধারণত তাদের প্রতিপক্ষের চেয়ে ছোট হয়।

আরেকটি বিবেচনা ক্ষমতা। কর্ডলেস ব্লেন্ডারগুলি আরও শক্তিশালী এবং নমনীয় হলেও, আপনার একটি শক্তিশালী মোটর এবং একটি ডিশওয়াশার-নিরাপদ ব্লেড সহ একটি বেছে নেওয়া উচিত। আপনি যদি প্রায়ই আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, তাহলে একটি কর্ডড ব্লেন্ডার নিরাপদ বিকল্প হতে পারে। যাইহোক, বেশিরভাগ কর্ডলেস মডেলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে উপাদান মিশ্রিত করার ক্ষমতা নেই। কর্ডলেস ব্লেন্ডারগুলি একটি কর্ডের চেয়ে বেশি গরম হতে পারে, তাই আপনার রান্নার চাহিদা থাকলে আপনার পরবর্তীটি বেছে নেওয়া উচিত।

শক্তি

নিমজ্জন ব্লেন্ডারের বহুমুখিতা এবং শক্তি সম্পর্কে কোন সন্দেহ নেই। 140W থেকে 1200W পর্যন্ত শক্তির মাত্রা সহ, তারা মাংস কাটতে পারে এবং সেকেন্ডের মধ্যে স্থিতিশীল ডিমের সাদা ফেনা তৈরি করতে পারে। তারা উপাদানগুলিকে একটি মসৃণ, একজাতীয় ধারাবাহিকতায় চাবুক করতে পারে, যা সস তৈরির জন্য আদর্শ করে তোলে। যাইহোক, পছন্দসই ফলাফল অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি মডেল থেকে মডেল পরিবর্তিত হতে পারে। সেরা নিমজ্জন ব্লেন্ডার চয়ন করার জন্য নীচে কিছু টিপস রয়েছে।

নিমজ্জন ব্লেন্ডার কেনার প্রথম ধাপ হল আপনার পাত্রের আকার নির্বাচন করা। সাধারণত, একটি মাঝারি-শুল্ক নিমজ্জন ব্লেন্ডার 10 গ্যালন পর্যন্ত উপাদানগুলি পরিচালনা করতে পারে। ভারী-শুল্ক কাজের জন্য, আপনার 50 গ্যালন পর্যন্ত ক্ষমতা সহ একটি ব্লেন্ডার প্রয়োজন। আপনি যদি একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার অফসাইট ব্যবহার করছেন, একটি কর্ডলেস মডেলের সন্ধান করুন। এই ব্লেন্ডারগুলি বহনযোগ্য এবং একটি বহনযোগ্য কেস বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

বহুমুখিতা

আপনি এমন একটি যন্ত্র খুঁজছেন যা তরল বা পিউরি উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে পারে, আপনি নিমজ্জন ব্লেন্ডারের বহুমুখিতা পছন্দ করবেন। এই ছোট যন্ত্রপাতিগুলি তরল এবং খাবারকে একত্রে মিশ্রিত করার জন্য আদর্শ, এবং তারা রান্নাঘরে আপনার জীবনকে সহজ করে তুলতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, নিমজ্জন ব্লেন্ডারগুলি শেফদের জন্য আদর্শ রান্নাঘরের সরঞ্জাম, তাদের বিস্তৃত ব্যবহার এবং অসংখ্য ফাংশন সহ। আপনার প্রয়োজনের জন্য সঠিক ব্লেন্ডার বেছে নিতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য আমরা দুটি বিশেষজ্ঞকে ট্যাপ করেছি: ক্যাটরিনা মুনিচিলো, খাদ্য শিল্পের একজন বিশেষজ্ঞ এবং The Spruce Eats-এর সম্পাদক এবং কেটি ম্যাকড, একজন পেশাদার শেফ এবং নিমজ্জন ব্লেন্ডার প্রচারক৷

একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডারে সন্ধান করার জন্য প্রথম জিনিসটি হল এর বহনযোগ্যতা। একটি কর্ডলেস নিমজ্জন ব্লেন্ডার আদর্শ যদি আপনি সর্বদা চলাফেরা করেন তবে একটি কর্ডড ব্লেন্ডারের ঘন ঘন চার্জ করা প্রয়োজন। আপনি একটি বিচ্ছিন্ন শ্যাফ্ট সহ একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সন্ধান করতে পারেন। এটি পরিষ্কার করা সহজ এবং সংরক্ষণ করা সহজ করে তোলে। একটি কর্ডড নিমজ্জন ব্লেন্ডারের নেতিবাচক দিক হল যে এটি সহজেই জট পেতে পারে বা প্রচুর পরিমাণে খাবার মিশ্রিত করার সময় আপনার হাত পুড়ে যেতে পারে।

দাম

নিমজ্জন ব্লেন্ডারগুলি জনপ্রিয় রান্নাঘরের সরঞ্জাম যা পানীয় এবং জুস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই অ্যাপ্লায়েন্সটি কয়েক মিনিটের মধ্যে খাবার এবং উপাদানগুলিকে বিস্ফোরিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি যেকোনো বাড়ির রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য অংশ করে তোলে। তাছাড়া যারা ব্যস্ত জীবনযাপন করেন তাদের জন্য এই যন্ত্রটি সুবিধাজনক। যাইহোক, এর কিছু খারাপ দিক রয়েছে, যা ভোক্তাদের নিরুৎসাহিত করতে পারে। নীচে তাদের কিছু তালিকাভুক্ত করা হয়. আরো জানতে, পড়ুন.

একটি ভাল নিমজ্জন ব্লেন্ডারের দাম $25 এবং $50 এর মধ্যে হওয়া উচিত। হাই-এন্ড মডেলের দাম $300 পর্যন্ত হতে পারে। একটি মিডরেঞ্জ নিমজ্জন ব্লেন্ডার $50 এর কম দামে কেনা যায়। এগুলি হিমায়িত ফল এবং শাকসবজিকে মসৃণ করার জন্য পিউরি করতে, তরলগুলিকে ইমালসিফাই করতে এবং এমনকি হুইপড ক্রিম এবং মেরিঙ্গুয়ের মতো ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেশিরভাগ ভোক্তাদের জন্য, একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার একটি চমৎকার পছন্দ। তবুও, একটি কেনার আগে মূল্য বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।